临安山核桃的形态特征以及商业价值
临安山核桃因其独特的口味和极高的营养价值而深受消费者的喜爱，并逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。临安山核桃所结坚果为卵形，顶端大、壳厚、种仁肥大、常四裂。一般山核桃术语圆果种，坚果尖软形，左右两半歪斜且不对称，果壳厚，内壁有两大分隔，6个小分隔，壳较易剥，种仁常完整。
除上述常见的一种类型之外，还有一种是扁圆形的，果顶尖且稍微有突起，基部是圆的，壳比较厚，内壁有3大分隔，再分为9个小分隔，因壳内沟纹多，剥壳较难，剥出的种仁多不完整。
山核桃的商业价值:山核桃食品的产地主要在杭州，作为杭州的特产对外销售，尤其是临安山核桃，销往全国各地；另外山核桃果壳可制活性炭，果壳、果皮、枝叶可生产天然植物燃料，总苞可提取单宁，木材可制作家具及供军工用。